Lâm Nguyệt Sơ khẽ mỉm cười: “Trở về với bản chất của món ăn, điều quan trọng nhất vẫn là mang đến cho con người hương vị vui vẻ, cảm giác hạnh phúc và ấm áp, mời anh nếm thử xem sao.”
Canh hầm là linh hồn tạo nên vị ngon của ẩm thực, nhưng cũng không nên uống quá nhiều, cho nên câu “nếm thử” mà Lâm Nguyệt Sơ dùng thật sự rất tinh tế.
Thang Tốn nếm thử một ngụm, sau đó khẽ đặt bát canh xuống rồi hỏi: “Tôi thấy mọi người đều chần sơ nguyên liệu qua nước sôi trước rồi mới nấu, chỉ riêng cô là liên tục hớt bọt mà không chần trước, không phải làm như thế sẽ rất phiền phức à?”
Đúng thế, Thang Tốn đã để ý đến chi tiết này.
“Cái đó là do thói quen cá nhân thôi, vốn dĩ tôi chủ trương không để lãng phí bất kỳ dưỡng chất nào của nguyên liệu. Hơn nữa việc này lại liên quan đến công việc và đãi ngộ của tôi, tất nhiên tôi phải cố gắng làm tốt nhất rồi, sao có thể ngại phiền được chứ?” Lâm Nguyệt Sơ điềm đạm trả lời, phong thái tự tin, thậm chí còn không hề né tránh chuyện tế nhị như lương bổng.
Bao Tĩnh Giang nhìn chằm chằm vào bát canh hầm đậm vị, trầm ngâm hồi lâu rồi nói: “Trong tất cả các ứng viên, chỉ có cô là người duy nhất sử dụng dược liệu thảo mộc. Vì để chuẩn bị nguyên liệu cho cô, nhân viên phục vụ của chúng tôi còn phải chạy ra hiệu thuốc Đông y gần đây mới mua được, vậy trước đây cô từng học y à?”
Lâm Nguyệt Sơ khẽ lắc đầu, cô cúi đầu nhìn đôi tay có vài vết chai sần của mình: “Nếu tôi từng học y, chắc bây giờ đã cầm dao mổ chứ không phải dao bếp rồi.”
Tuy nghề nghiệp nào cũng có giá trị riêng, nhưng trong lòng mỗi người vẫn có sự phân biệt thứ bậc vô hình.
“Không giấu gì ông chủ, ban đầu việc dùng dược liệu thảo mộc nấu canh là để giúp tôi giảm cân. Nhưng sau quá trình làm, tôi phát hiện trong đó còn nhiều điều thú vị hơn thế nữa. Thế là tôi mua vài quyển sách nấu ăn, xem thêm mấy bộ phim tài liệu, ghi chép công thức, rồi tự mình thử nghiệm, thực hành từng chút một.”
Bao Tĩnh Giang nghĩ thầm, có vẻ như cô thất bại rồi, việc giảm cân đâu có dễ dàng đến thế. Nhưng phải công nhận, hương vị của món canh này thật sự rất xuất sắc.
“Cô có thể nói cho tôi biết, bốn loại thảo mộc mà cô chọn có công dụng gì không?”
Lâm Nguyệt Sơ ngẩng đầu lên, ánh mắt giao với Bao Tĩnh Giang, sau đó cô khẽ đưa ngón tay đặt lên môi, nói nhỏ: “Bao tiên sinh, hình như anh bị nhiệt trong người rồi, khi anh nói chuyện giọng cũng khàn đi rồi. Những vị thảo mộc mà tôi dùng chủ yếu có tác dụng bổ phổi sinh khí, thanh nhiệt hạ hỏa, đặc biệt là Thiên Đông có hiệu quả tốt trong việc làm mát và nhuận phổi.”
Đột nhiên có tiếng vỗ tay vang lên, là của Thang Tốn.
Với tư cách là một đầu bếp, Lâm Nguyệt Sơ đã thể hiện đầy đủ sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và tay nghề chuyên nghiệp ở mức đáng khâm phục. Không nghi ngờ gì nữa, cô chính là ứng viên xuất sắc nhất trong toàn bộ các ứng viên của buổi thi tuyển hôm nay.
Thang Tốn đứng dậy rồi nói: “À này, lão Bao à, cảm ơn anh đã cung cấp nhiều nguyên liệu cho các ứng viên nấu canh của chúng ta. Nồi canh này tặng miễn phí cho anh luôn nhé, còn bây giờ thì chúng ta nói chuyện phúc lợi đi, người thì tôi sẽ đưa đi.”
Canh Ngon Lão Hỏa hay Canh Ngon Quảng Phủ? Trên cùng một con phố lại có hai nhà hàng, tên gọi còn giống nhau như thế, lẽ nào không cùng một chủ à?
Lâm Nguyệt Sơ như bị sét đánh, đầu óc của cô trống rỗng, mặt đỏ bừng đến tận mang tai. Chuyện gì vậy trời? Cô đến để ứng tuyển vào nhà hàng của Thang Tốn cơ mà, sao lại xảy ra một vụ nhầm lẫn lớn thế này?
Đây là chuyện cấm kỵ chốn công sở, cấm kỵ chốn công sở đấy.
Chút nghi ngờ trong lòng Bao Tĩnh Giang cũng nhờ giọng nói khẳng định chắc nịch của Thang Tốn mà hoàn toàn tan biến.
Anh ta cất cao giọng nói: “Cô Lâm Nguyệt Sơ, chúc mừng cô đã được Canh Ngon Quảng Phủ tuyển dụng. Tiếp theo mời cô đi theo tôi vào phòng riêng để bàn kỹ về mức lương và chế độ đãi ngộ.”
Khoảnh khắc đó, trong đầu Lâm Nguyệt Sơ thoáng hiện lên rất nhiều điều, hiện lên những lần bị phân biệt đối xử trong các buổi phỏng vấn trước kia.
Mà ở chính con ngõ nhỏ này, cô đã được đối xử với sự tôn trọng rất hiếm hoi, nhưng bây giờ cô phải đưa ra sự lựa chọn của mình.
“Anh Bao, thật xin lỗi vì tôi đã vào nhầm nhà hàng, được anh để mắt đến là vinh hạnh của tôi. Nhưng mà… việc gì cũng nên có trước có sau, thật sự xin lỗi.”
…
Lâm Nguyệt Sơ đi theo Thang Tốn đến quán ăn Canh Ngon Lão Hỏa.
Khác hẳn với phong cách bài trí của Canh Ngon Quảng Phủ, nơi này mang nét hiện đại và thời thượng hơn. Dù là tông màu kiểu Muji giản dị hay những món trang trí phảng phất hơi thở tự nhiên, tất cả đều hòa hợp mà không hề có cảm giác gượng gạo.
Bây giờ đã hơn năm giờ chiều, trong quán ăn đã bắt đầu có khách vào ăn, nhưng vẫn chưa quá đông. Khoảng cách giữa các bàn đều được giữ chừng mực, tạo cảm giác thoáng đãng và yên tĩnh.
Quả thật thị trường bây giờ không còn dễ dàng nữa.
Canh Ngon Lão Hỏa cũng có một khoảng sân nhỏ, ở lối vào là bức tường nước phản chiếu cảnh vật, bên kia còn có hành lang và một chiếc xích đu.
Cuộc nói chuyện của hai người diễn ra trong khung cảnh yên bình như thế.
“Về chế độ đãi ngộ thì cô có yêu cầu gì không?” Thang Tốn hỏi.
Khi nộp hồ sơ trực tuyến, Lâm Nguyệt Sơ đã điền mức lương mong muốn từ mười nghìn đến mười lăm nghìn. Cô nghĩ nếu đã mở được quán ăn trong khu ngõ tứ hợp viện này, chắc chắn phải là người có tiềm lực kinh tế lớn. Hơn nữa, quán ăn lại định vị được phong cách ẩm thực kết hợp Bắc Kinh và Quảng Đông, cho nên chắc chắn giá cả sẽ không thấp.
Lâm Nguyệt Sơ nói: “Lương tháng mười hai nghìn.”
Lấy mức trung bình cũng là cách thỏa hiệp khéo léo.
“Ừm, trước thuế mười hai nghìn thì được.”
Thang Tốn gật đầu, anh không có ý phản đối, sau đó còn giải thích thêm: “Quán ăn áp dụng chế độ nghỉ luân phiên, mỗi tuần làm năm ngày. Giờ làm việc buổi sáng là từ 10:00 đến 14:00, buổi tối từ 17:00 đến 21:00. Không có ngày nghỉ cuối tuần cố định, vì cô cũng biết cuối tuần là thời gian khách ăn đông nhất.”
“Quán ăn sẽ đóng cho mọi người năm loại bảo hiểm và quỹ tiết kiệm nhà ở. Ngoài ra còn có tiền thưởng theo hiệu suất, dao động từ vài trăm đến vài nghìn mỗi tháng. Tiền thưởng cuối năm tương đương hai tháng lương, được phát vào cuối năm nếu làm đủ một năm. Nếu… nếu muốn nghỉ việc thì cô cần báo trước cho quán trước một tháng, vậy khi nào thì cô có thể đi làm?”
Thời gian chính là yếu tố mấu chốt, bao gồm cả ngày nhận việc và giờ làm việc.
Lâm Nguyệt Sơ khẽ day trán.
Đây là Bắc Kinh, mà nhà của cô lại ở ngoài vành đai năm ở phía Đông, đi làm bình thường thôi thì một lượt đã mất trọn một tiếng đồng hồ rồi.
Giữa hai ca làm có ba tiếng nghỉ, cũng không đủ thời gian để cô quay về nhà, chi phí thời gian như thế đúng là quá cao.
Nếu đi làm chính thức, cô sẽ hoàn toàn không thể chăm lo cho gia đình, cũng không còn thời gian ở bên con.
“Anh Thang, e là tôi phải nói lời xin lỗi anh rồi, là trước đây tôi suy nghĩ chưa chu đáo. Tình huống của tôi thế nào chắc anh cũng biết rõ mà, với lịch làm việc như thế thì e rằng tôi không xoay sở nổi rồi.”
Thang Tốn thoáng lưỡng lự.
Lần trước khi ở chợ lớn Thạch Viên, khi nhìn thấy cô mua dược liệu Trung y, trong lòng anh từng cảm thấy rất vui mừng. Đem văn hóa dược thực đồng nguyên hòa vào trong món canh, có lẽ là một cách thích ứng và khám phá mới mẻ trong thời đại hiện nay, khi con người ngày càng quan tâm đến sức khỏe, chú trọng đến chất lượng cuộc sống.
Đó có thể trở thành một hướng đi mới khiến quán ăn của anh sẽ càng thu hút sự chú ý.
Mà hôm nay, sau khi tận mắt chứng kiến tay nghề nấu canh của cô, anh lại càng hiểu rõ hơn năng lực của người phụ nữ này.
Có lẽ… thật sự đáng để thử một lần.
Thế nhưng từ bước đầu tiên thì thời gian làm việc lại trở thành rào cản.
Thấy Lâm Nguyệt Sơ sắp quay người rời đi, Thang Tốn bỗng gọi cô lại: “Cô Lâm, tôi có một đề nghị thế này, thật ra về việc tuyển dụng thì chúng tôi mong muốn đó là một quá trình hai bên hướng đến nhau. Cô công nhận lý niệm của chúng tôi, chúng tôi công nhận năng lực của cô. Trong quá trình này, tất nhiên cần có thời gian để thích ứng và hòa hợp. Hay là thế này đi, giới hạn trong một tháng, cô chỉ cần đến làm buổi sáng. Một tháng sau, nếu cả hai bên đều thấy ổn, chúng ta sẽ cùng bàn lại một khung giờ làm việc mà cả đôi bên đều có thể chấp nhận. Cô thấy thế nào?”
Đây thật sự là đặc cách mở cửa rồi, thậm chí Lâm Nguyệt Sơ còn cảm thấy hơi ngại: “Vậy… còn đãi ngộ thì sao?”
“Thời gian làm việc giảm một nửa thì tôi chỉ có thể trả một nửa lương thôi, năm nghìn.”
Thực ra trong thời gian thử việc, vốn dĩ mức lương cũng chỉ là 80% thôi.
Năm nghìn là con số mà cô hoàn toàn có thể chấp nhận được.
Quan trọng nhất là công việc này sẽ không ảnh hưởng đến việc cô chăm con.
“Xin cho tôi một tuần để chuẩn bị, tôi đang gấp rút tìm người giúp việc rồi.”
Lâm Nguyệt Sơ vui mừng hứng khởi quay trở về nhà. Nhưng cô không ngờ được khi Từ Hồng Đào nghe cô kể lại, cô lại vấp phải sự phản đối gay gắt từ chồng mình.
Để lại một bình luận